Amo essa torta de limão, sou loooouca por ela! Muito mais gostoso que a comprada.

Ingredientes

Massa
- 2 pacotes e meio de biscoito
(Leite maltato da Piraquê)
- 1/2 tablete de margarina

Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (café) de suco de limão

Cobertura
- 4 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho ou Karo
- 1 colher (sobremessa) de baunilha

Modo de fazer

Massa:
Bata os biscoitos no Liquidificador até ficar uma farinha. Jogue na forma de fundo removível com a margarina. Com as mãos, vá amassando até ficar uma farofa. Amasse no fundo e nas laterais da forma.

Recheio:
Numa tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar, despeje na massa e reserve.

Cobertura:
Numa panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo bem (só pra aquecer). Jogue na batedeira e com a glucose de milho e a baunilha e bata por 5 minutos em velocidade máxima.

Cubra a forma com o Marshmallow, raspas de limão. Leve ao forno bem quente por 15 minutos até dourar. Tire do forno, espere esfriar, e leve à geladeira por 2 horas.

Receita do meu love Luis